Vin de Pays d'Oc

Terroir : Costière argilo-calcaire constituée de sédiments marins. Ces vignes dominent l'Etang de Thau et bénéficient d'un micro-climat très particulier, ainsi que des brises marines nocturnes.

Cépages : Judicieux assemblage de 4 cépages : Roussanne - Marsanne - Chardonnay - Sauvignon.

Vendanges : Les raisins sont ramassés de nuit avant début septembre.

Vinification : Lngue macération pelliculaire, pressurage direct, contrôle des températures, bâtonnage et élevage sur lies fines.

Caractère : Robe or avec reflets chatoyants qui signent le produit. Au nez, présence de raisins de belle maturité sur fond de fruits exotiques, fruits secs et bananes sèches.
La bouche ample et ronde possède beaucoup de gras et s'achève sur une finale aromatique.

Dégustation : Ensemble très harmonieux qui en fait un vin gastronomique pour accompagner poissons et viandes blanches.