|
 ntre MARSEILLAN et MEZE, à flanc de
coteaux, entre la Via Domitia etles rives de l'Etang de Thau, le Domaine
"Croix de Bel-Air" est situé sur une costière villafranchienne
constituée par les sédiments marins du tertiaire.
La proximité de la mer, les bords de l'étang, la brise humide de la nuit,
confèrent à ce terroir un microclimat unique qui donne naissance à des
vins fins, élégants et aromatiques.
|
|
Le Chardonnay et le Sauvignon, récoltés avant la fin
du mois d'août et dans la fraîcheur de la nuit,les judicieux
assemblages de Merlot, Cabernet et Syrah vinifiés par macération traditionnelle
sont les produits de ce domaine où le soleil et la mer se rencontrent.
e
respect de la nature et de l'environnement, la sécurité alimentaire du
consommateur, notre attachement à la notion de terroir nous ont amenés
à cultiver nos vignobles selon les méthodes de la culture biologique.
|